В Роскачестве научили россиян выбирать вареную колбасу

Эксперты организации Роскачество раскрыли секреты выбора натуральной и качественной вареной колбасы, изготовленной в соответствии с требованиями ГОСТа.

В первую очередь необходимо сверить реальные условия хранения продукта с теми, что указаны на упаковке, утверждают специалисты. Так, температура в холодильнике , где хранится колбаса, не должна быть ниже 0 и выше +6 градусов. Продукция без вакуумной упаковке имеет менее продолжительный срок хранения, пишут «Известия».

Оценить качество колбасы можно и по ее внешнему виду, рассказывают эксперты. Вареная колбаса должна иметь розовый или светло-розовый цвет, в ней должны отсутствовать пятна, комочки и полости. Несомненным критерием качества продукции выступает ее состав.

— Вареная колбаса, произведенная по ГОСТу, должна иметь следующий ингредиентный состав: свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок, пряности (орех мускатный или кардамон), — приводит сообщение Роскачества РИА Новости.

К нежелательным ингредиентам вареной колбасы относятся растительные белки, курятина, крахмал и клетчатка, а также добавки Е120 и Е252.

Какая колбаса вкуснее?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...