Федеральный проект «Производительность труда» повышает эффективность гостиничного бизнеса Оренбуржья
На протяжении трёх месяцев команда АО «Оренбургская эксплуатационная компания» совместно с экспертами Федерального центра компетенций оптимизировала работу персонала гостиничного комплекса Хилтон. Это первое предприятие сферы туризма в Оренбургской области, которое стало участником федерального проекта «Производительность труда».
Внедрение инструментов бережливого производства (БП) позволило снизить затраты и облегчить труд горничных без дополнительных инвестиций и без потери высокого уровня сервиса. Прежде чем приступить к оптимизации, рабочая группа прошла обучение, провела диагностику потока. В компании были подготовлены внутренние тренеры по БП.
Компании удалось повысить производительность труда горничных на 32%.
-В рамках проекта был выбран процесс уборки и обслуживания номеров (хаускипинг), так как он является ресурсоёмким с точки зрения затрат времени, материальных ресурсов и персонала. Перед нами стояла задача не только сократить себестоимость комплектации номеров и стирки постельного белья, но и снизить уровень текучести кадров. Специалистами АНО «ФЦК» совместно с сотрудниками отеля были обозначены основные элементы процесса, требующие внимания и улучшений. В результате были выполнены точечные улучшения, и в совокупности они позволили добиться существенного положительного эффекта. В частности, удалось снизить показатели текучести персонала среди горничных более чем на 90%, что соответствует поставленным целям проекта, — отметила Анастасия Лесницер, генеральный менеджер ООО «ОЭК» (отель Hilton Garden Inn Orenburg) на итоговом совещании по программе повышения производительности труда.
Нацпроект доступен для предприятий сферы туризма с выручкой от 180 млн рублей. Гостиницы, кемпинги санатории, турагентство, туроператоры, парки культуры и отдыха, пляжи и аттракционы смогут получить поддержку. Меры содействия ФЦК по внедрению бережливых технологий помогут компаниям сократить очереди, повысить стандарты обслуживания и увеличить прибыль без дополнительных инвестиций. А ещё перестроить внутреннюю логистику, оптимизировать загрузку оборудования и минимизировать простои.
ФЦК и РЦК помогают компаниям улучшать бизнес-процессы в рамках федпроекта «Производительность труда», который входит в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика». Для участия в проекте оставьте заявку на ИТ-платформе «Производительность.рф». Подробную информацию об участии в проекте можно получить, обратившись в Региональный центр компетенций Оренбургской области по телефонам: 89096 135878 или по электронной почте: nka@orbinvest.ru.
Фото предоставлено АНО «ЦПП»
16+
