Как правильно выбирать и мыть свежие овощи и фрукты: памятка от Роспотребнадзора
Свежие плоды — главный источник витаминов и микроэлементов.
Однако покупка в «неправильном» месте или плохая обработка могут привести к инфекциям. Собрали для вас ключевые правила безопасности.
Где и как покупать? Только в легальных местах: берите продукты в магазинах, павильонах, на рынках и официальных ярмарках. Не покупайте у дорог. Проверяйте документы: вы имеете право требовать у продавца сертификаты качества. Смотрите на продавца и прилавок: торговая точка, территория вокруг и одежда продавца должны быть чистыми. Оценивайте внешний вид: выбирайте сезонные плоды естественного цвета и с приятным запахом. На них не должно быть вмятин, надрезов и гнили.
Никакой нарезки: продавать поврежденные, подгнившие или уже разрезанные плоды (особенно арбузы и дыни) строго запрещено.
Правила гигиены и профилактика болезней. Мытье водой: тщательно промывайте овощи и фрукты под проточной водой руками или щеткой. Никакой химии: не используйте мыло или средства для мытья посуды — они могут остаться на кожуре. Чистые руки: всегда мойте руки перед едой, после улицы, туалета или контакта с животными. Правильное хранение: держите зелень, ягоды и плоды в холоде и соблюдайте товарное соседство.
Фото из архива
16+
Читайте также: Еда в дорогу: как оренбуржцам не превратить поездку в гастрономический хоррор
Больше новостей в МАХ
