Посикунчики и хусаиновский курник: представлено меню фестиваля «Вкусы Оренбуржья»
В Оренбурге состоялась презентация меню гастрономического фестиваля «Вкусы Оренбуржья. Степной гурман», который пройдёт в седьмой раз с 3 по 13 сентября. Мероприятие соберёт более 40 кафе и ресторанов города: их команды уже разработали авторские блюда, где привычные локальные продукты и аутентичные рецепты получили современное прочтение.
Первыми новинки оценили гости пресс-завтрака, организованного во дворике «Эссен» Оренбургского губернаторского историко-краеведческого музея. Журналистам, блогерам и инфлюенсерам не только презентовали концепцию и программу фестиваля (основные дни — 12–13 сентября), но и устроили полноценную дегустацию специального меню.
В числе представленных кушаний — хусаиновский курник, афганские манты, посикунчики — это такие маленькие пирожки, вроде маленьких чебуреков. А также судак «Орли», приготовленный по рецепту оренбургского ресторана «Декаданс» 1901 года, и кроме того сытная вафля с каймаком по-оренбургски. Дополнили гастрономический ряд корпусные пирожные, вареники с тыквой и пряники «Сарматское золото».
Попробовать фестивальные позиции можно будет уже с 3 по 13 сентября в ресторанах-участниках. Однако сами праздничные дни — 12 и 13 сентября — обещают быть насыщенными.
Помимо специального меню, гостей ждут — большой маркет местных производителей, мастер-классы (как кулинарные, так и ремесленные), интерактивные зоны и выступления творческих коллективов.
Мероприятие проводится при поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство» и призвано объединить гастрономию, музыку, локальные бренды и народные промыслы в единое праздничное пространство.
12+
