Секрет хранения. Свежий соль-илецкий арбуз украсил новогодний стол семьи из Оренбурга

Необычные для зимы блюда разнообразили праздничный стол жителей Оренбуржья. Так семья из областного центра удивила и порадовала своих друзей полосатой ягодой в новогоднюю ночь, рассказали наши коллеги из издания «Авангард».  

На столе у оренбуржцев в разгар зимы появился самый настоящий соль-илецкий арбуз. Причем не соленый, а именно свежий. И второй вид — в виде варенья. Посыпались вопросы, как удалось сохранить с сентября арбуз таким свежим.

Оказалось, надо быть любознательными. Были изучены варианты хранения арбузов. Их было много. И в морозильник класть, и в землю закапывать. Но выбрали вариант с авоськой и прохладным местом.

— Мы просто положили в нее арбуз и подвесили в темном прохладном месте, в подвале. Там температура примерно 15-18 градусов, — рассказала хозяйка новогоднего угощения Наталья.

И говорит, что многие их знакомые не верили и пророчили, что арбуз до Нового года испортится. Но всё получилось здорово. И праздник удался.

– Арбузная корочка аппетитно хрустела под ножом, когда ягоду торжественно резали. А аромат свежего арбуза моментально окутал весь дом, приятно порадовав всех, — сообщили очевидцы.

Автор фото: Наталья Русинова

12+