В Бузулукском бору поспела ежевика: рассказываем главные секреты «ёж-ягоды»
Ежевика полностью оправдывает своё имя — пробраться сквозь её колючие кусты бывает непросто.
Из всего этого ботанического семейства («родственников» малины и шиповника) шипов нет только у земляники.
На Руси кустарник ценили не только за вкус. Его называли «ёж-ягодой» и сажали вдоль заборов для защиты от незваных гостей и злых духов. Помогала ли магия — неизвестно, а вот медицинскую пользу ягод доказали давно: их целебные свойства описывал ещё древнегреческий врач Диоскорид.
Главная фишка для гурманов: уникальный ежевичный мёд. На вид он прозрачный, как чистая вода, а на вкус — пряный и совсем не приторный.
Фото: Бузулукский бор (t.me/npbuzbor)
12+
Читайте также: В Бузулукском бору рассказали, зачем белке пышный хвост
