Как выбирать клубнику и черешню. Роспотребнадзор дал советы оренбуржцам

Оставить комментарий

Наступает пора массового появления на прилавках летних ягод. Региональный Роспотребнадзор напоминает оренбуржцам правила покупки и хранения ягод.

Общие рекомендации:

— Покупать ягоды только в местах санкционированной торговли

— Не забыть спросить у продавца документы о качестве продукции

— Важно — если на дне упаковки и на стенках есть влага, то плоды несвежие

— Не покупайте ягоды, которые лежат рядом с гнилыми плодами

Клубника:

— У спелой ягоды выраженный аромат

— Цвет и сухость — ягоды должны быть насыщенно-красные, сухие, плотные, в меру твердые

— Листики должны быть зеленые и мясистые, значит ягоды недавно с грядки

— Размер — ягоды не должны быть очень крупными, это говорит, что они росли в излишней влаге, что портит вкус клубники

— Хранить клубнику надо холодильнике, прикрыть бумагой, чтобы поступал воздух, и не забывать, что срок хранения короткий

Черешня:

— Свежая черешня — блестящая, с гладкой кожицей и ярко-зеленой плодоножкой

— Если плодоножки нет, то туда может попадать грязь

— Сухие и бесцветные плодоножки говорят, что ягоду долго хранили

— Мякоть свежей ягоды плотная и упругая

— Мягкая на ощупь черешня скорее всего перезрела и уже портится

— Хранить черешню надо в бумажном пакете или в пластиковом контейнере, если не мыть и не убирать плодоножки — можно хранить до 10 дней

И конечно не пробовать немытые ягоды в качестве дегустации, а перед употреблением плоды тщательно промыть.

12+