Новый год без вреда для фигуры и здоровья. Как сделать Оливье полезнее
Новогодний салат «Оливье» можно сделать полезнее. Для этого нужно поменять некоторые ингредиенты, рассказала РИА Новости врач-эндокринолог Мария Калошина.
Колбасу можно заменить отварной курицей либо индейкой. Вместо маринованных и соленных использовать свежие огурцы. Горошек добавить не консервированный, а замороженный. Его легко отварить. Тяжелый в соединении с другими продуктами картофель стоит заменить авокадо. Заправить это все следует не майонезом, а оригинальным соусом собственного приготовления.
— Йогурт низкой жирности, половинка чайной ложки горчицы, желток и ложка соевого соуса перемешиваются до однородной массы. Вкусный, а главное полезный соус готов, — поделилась рецептом врач.
Эндокринолог также напомнила, что салат из множества ингредиентов нельзя долго хранить. Поэтому лучше воздержаться от его приготовления за сутки до праздника.
Фото: РИА Новости / Алексей Куденко
12+
