Опасность в банке: Роспотребнадзор предупреждает оренбуржцев о ботулизме
Домашние закатки и копчения — главный источник ботулизма.
Этот смертельный токсин размножается в банках без воздуха, не меняя вкус и запах еды. Правила безопасности:
- не покупайте с рук домашние консервы, вяленую и копченую рыбу.
- не закатывайте герметично грибы, мясо, рыбу и зелень — их сложно отмыть от спор из почвы.
- соблюдайте рецепт: не уменьшайте соль и уксус, выбрасывайте вздутые банки.
- храните в холоде и кипятите консервы 15-20 минут перед едой, особенно для детей.
Почувствовали себя плохо после консервов? Срочно вызывайте скорую! Остатки еды не выбрасывайте — их заберут на анализ для подбора лечения.
Фото из архива
16+
Читайте также: Лето в Оренбуржье: 7 практических советов, как пережить жару и не потерять здоровье
Больше новостей в МАХ
