Оренбуржцам рассказали, как выбрать спелый и вкусный арбуз
В Оренбуржье идет активная продажа арбуза. В областном управлении Роспотребнадзора рассказали, на что нужно обратить внимание при выборе сладкой ягоды.
Хороший, зрелый арбуз — крупный. У него целостный покров, яркий и контрастный цвет корки, светлое пятно — максимально желтое. Ус и плодоножка — сухие.
Спелый арбуз покрыт твердой блестящей коркой. Если ноготь легко ее протыкает — значит, полосатая ягода незрелая.
При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст.
Мякоть спелого арбуза – красная, различных оттенков, семена – вызревшие (черного или коричневого цвета). Консистенция мякоти плодов – сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.
Напомним, Соль-Илецк с 2013 года официально признан арбузной столицей России. Ежегодно в городе проходит Межрегиональный фестиваль в честь этой сладкой ягоды и бахчеводов.
Фото РИА56
12+
