В Бугуруслане наращивают производство бактериального сырья для йогуртов
В Бугуруслане ООО «Компонент-Лактис» специализируется на закваске для молочных продуктов.
Совсем недавно 95% российских йогуртов, сыров и творога выпускалась на импортном бактериальном сырье. Сейчас на предприятии Бугуруслана воспринимают санкции как трамплин к дальнейшему развитию. Новое оборудование уже имеется.
В настоящее время компания по производству закваски для молочных продуктов работает на пределе заказов. К концу весны 2022 года отгрузку ее планируют увеличить на 30 %.
— Хотелось бы и больше, но оборудование, используемое в сложном производстве импортное. По поручению губернатора Дениса Паслера министерство промышленности и энергетики области совместно с предприятием ищет варианты технического оснащения компании.
Коллектив бугурусланского предприятия готов принять на себя ответственность за продовольственную безопасность России, — комментируют в минсоцразвитии региона.
