Эндокринолог Малашичева: нарезанные фрукты становятся опасны уже через два часа
Кажется, что фруктовая нарезка — это просто удобный и полезный перекус. Но, по словам эндокринолога Ольги Малашичевой, в определённых условиях такой продукт может стать источником серьёзной угрозы для здоровья.
Врач предупреждает: разрезанный плод, оставленный при комнатной температуре, уже через два часа становится благоприятной средой для активного размножения бактерий. При этом, согласно данным ВОЗ, примерно треть всех пищевых отравлений связана именно с употреблением загрязнённой еды.
Чтобы обезопасить себя и близких, Ольга Малашичева рекомендует придерживаться простых, но важных правил:
Откажитесь от магазинных нарезок. Лучше нарезать фрукты самостоятельно дома — непосредственно перед приёмом пищи.
Тщательно мойте продукты. Даже цитрусовые, бананы и арбузы нужно мыть с щёткой: при разрезании нож переносит загрязнения с кожуры внутрь плода.
Правильно обрабатывайте ягоды. Замочите их на 5–10 минут, а затем промойте в дуршлаге.
Не используйте мыло и бытовую химию. Кожура способна впитывать токсины, поэтому достаточно обычной проточной воды.
Используйте отдельные инструменты. Для фруктов выделите отдельный нож и разделочную доску — не ту, на которой резали мясо.
Соблюдайте правила хранения. Если всё же остались излишки, нарезайте фрукты крупными кусками, а остатки убирайте в холодильник в закрытом контейнере — и храните не дольше суток.
Фото сгенерировано нейросетью
16+
Также читайте на сайте РИА56, «Космический Мордор»: из гигантского «глаза» на Солнце к Земле мчится мощный шторм
